医用蛋白敷料产品研发需要准备以下资料：

研发计划书：包括研发目标、市场需求、配方方案、试验验证计划等。

文献调研报告：包括市场需求、现有产品的优缺点、同类产品的研究进展等。

配方方案：包括各成分的用量及作用机制、制备工艺等。

制备样品记录：包括制备过程、所用原料、制备方法等。

安全性评估报告：包括皮肤刺激性试验、过敏反应测试、细胞毒性试验等结果。

有效性评估报告：包括促进伤口愈合、减轻疤痕等作用的实验研究结果。

稳定性评估报告：包括加速老化试验、长期保存试验等结果。

临床试验方案及结果报告：包括临床试验设计、试验过程、结果分析等。

产品注册申请资料：包括产品信息、配方成分、制备工艺、安全性评估等。

以上资料是医用蛋白敷料产品研发过程中需要准备的基本资料，具体要求可能因产品需求和研发条件而有所不同。