睡眠呼吸初筛仪产品研发的难点主要包括以下几个方面：

传感器技术：睡眠呼吸初筛仪需要使用多种传感器来监测人体的呼吸、心率、血氧饱和度等生理参数。传感器的精度和稳定性对产品的性能和可靠性至关重要。因此，研发过程中需要解决传感器技术的问题，提高传感器的灵敏度和稳定性。

数据处理与分析：睡眠呼吸初筛仪需要处理大量的数据，包括呼吸频率、血氧饱和度等生理参数。如何准确、快速地处理和分析这些数据，提取有用的信息，是产品研发的难点之一。

算法优化：睡眠呼吸初筛仪需要使用算法对数据进行处理和分析，以评估睡眠质量。算法的准确性和效率对产品的性能和用户体验至关重要。因此，研发过程中需要优化算法，提高算法的准确性和效率。

便携性和稳定性：睡眠呼吸初筛仪需要方便用户携带和使用，同时需要保证产品的稳定性和可靠性。因此，研发过程中需要考虑产品的便携性和稳定性，确保产品在各种环境下都能正常工作。

用户体验和交互设计：睡眠呼吸初筛仪需要提供良好的用户体验和交互设计，使用户能够方便、快捷地使用产品。因此，研发过程中需要考虑用户体验和交互设计，提高产品的易用性和舒适性。

综上所述，睡眠呼吸初筛仪产品研发的难点主要包括传感器技术、数据处理与分析、算法优化、便携性和稳定性以及用户体验和交互设计等方面。