申请越南领事认证需要准备以下文件和资料：

所认证文件的原件及复印件，这些文件可能包括合同、证书、文件副本等，需要是原件或经过公证的副本。

如果所认证的文件不是越南语或英语，需要提供官方翻译件，以确保文件的内容能够被正确理解和审核。

如果某些文件需要提供公证件，例如某些商业文件，那么需要将这些文件提交给当地公证机关进行公证，以证明文件的真实性和合法性。

填写越南领事认证申请表，该表格可以从越南使馆的guanfangwangzhan上下载或直接在使馆处获取。在填写表格时，务必提供准确的个人和文件信息。

提供有效的身份证明文件，如护照或身份证复印件，以证明身份和相关权益。

请注意，这些文件和资料可能因具体情况而有所不同。在申请越南领事认证之前，建议与当地的越南驻外领事馆或相关机构进行咨询和沟通，以确保了解并满足新的申请要求。