GMP是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文含义是“良好生产规范”。这是世界卫生组织为指导食物、药品、医疗产品生产和质量管理所制定的法规。GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范，帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，并加以改善。

GMP要求制药、食品等生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保终产品质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。

在文件要求方面，GMP要求企业建立和实施质量管理体系，确保其生产、质量控制和活动符合GMP标准。这包括质量方针、质量目标、质量手册等文件的建立和完善。同时，生产过程控制、原辅材料管理、产品质量管理等方面也需要有相应的文件和记录管理系统，确保所有相关的生产和质量控制活动都有妥善的记录和保存。

请注意，具体的GMP文件要求可能因行业、产品类型和地区而有所不同。因此，在实际操作中，企业应详细了解并遵循所在地区和行业的相关GMP法规和标准，确保生产和质量管理活动的合规性。