IVDR器械临床试验的数据管理方案应由专门的数据管理负责人或数据管理团队来负责。这个负责人或团队需要具备丰富的数据管理知识和经验，能够确保试验数据的准确性、完整性和可靠性。

数据管理负责人或团队的主要职责包括：

制定数据管理计划：根据试验的具体需求和目标，制定详细的数据管理计划，明确数据的收集、处理、存储和分析等流程。

监督数据收集过程：确保数据的收集工作按照计划进行，遵循相关的法规和伦理要求，保证数据的真实性和有效性。

负责数据质量控制：对数据进行质量控制，包括数据清洗、验证和修正等工作，确保数据的准确性和一致性。

数据存储与备份：建立安全的数据存储系统，制定数据备份策略，防止数据丢失或损坏。

数据报告与提交：根据试验需求，整理和分析数据，并撰写数据报告，向相关监管机构提交数据结果。

数据管理负责人或团队需要与试验团队、伦理委员会、监管机构等各方密切合作，确保数据管理方案的顺利实施。他们还需要不断跟进新的数据管理技术和法规要求，以更新和完善数据管理方案，确保试验数据的合规性和可靠性。

此外，数据管理负责人或团队还应具备良好的沟通和协调能力，能够与其他团队成员有效沟通，解决数据管理过程中的问题和挑战。

综上所述，IVDR器械临床试验的数据管理方案应由具备知识和经验的数据管理负责人或团队来负责，以确保试验数据的准确性、完整性和可靠性。